Feliz Navidad y nuestros mejores Deseos para 2016

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Ya ha pasado un año más y desde FOOD DESIGN queremos agradecer vuestro apoyo y confianza.

2015 nos ha dejado muchos  proyectos, unos acabados, otros para continuar en la brecha. Han sido muchas las visitas, las entrevistas, los presupuestos, los análisis, los resultados, los informes…. y muchos los equipos de personas con los que hemos tenido el gusto de colaborar. A todos GRACIAS!!!!

Esperamos que 2016 nos sorprenda con nuevos retos, nuevas oportunidades de conocer proyectos empresariales deseosos de I+D+i, de la que nos sentimos orgullosos de poder ofrecer.

FELICES FIESTAS Y UN 2016 CARGADO DE ÉXITOS PARA TODOS!!!!!!

Curso de Especialización: Técnica y Creatividad

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Empieza el curso de Tecnica y Creatividad en GASMA. Allí estaremos apostando por la aplicación de la ciencia en la gastronomía.

Echa un vistazo al programa y no te lo pierdas

VeggieBo camina hacia Milán

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Ya estamos preparando el camino para la presentación de VeggieBo en Expo Milán 2015.

Esta semana hemos tenido la valiosa colaboración del área de comunicación de la UPV para dar a conocer nuestro éxito en el concurso nacional.

Vídeo VeggieBo Team. Ánimo y suerte.

 

 

GANADORAS DE ECOTROPHELIA 2015

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GANADORAS DE ECOTROPHELIA 2015

Hoy estamos de celebración, el equipo MissMouka formado por Wibke Barke, Teresa Picó, Irene Lara y Bárbara Gascó estudiantes de Ciencia y Tecnología de Alimentos en la UPV y Andrea Fernández de la Escuela de Empresa SON LAS GANADORAS del concurso Ecotrophelia 2015.

Tras su triunfo en la fase nacional, el equipo de la UPV será el encargado de representar a España en Ecotrophélia Europa 2015, que se celebrará este otoño en Italia en el marco de la Expo de Milán.

El equipo ha presentado un  pre-mix en polvo para hacer un brioche de microalgas que se prepara en tan solo un minuto en el microondas. Su nombre VeggieBO, del cual se ofrecen varios sabores además de las microalgas, y también en versión para celíacos (CeliBo) o dulce (SweetBo).

El proyecto ha contado con Food Design como promotor del mismo y además  con la colaboración del Instituto Tecnológico de Canarias (ITC), productor de las microalgas, y  el maestro panadero Jesús Machí (Horno San Bartolomé, Valencia), que ha ofrecido su experiencia en la formulación en productos de panadería y el conocimiento de las materias primas.

Muchas suerte a MissMouka en su participación europea- ¡¡¡Estaremos allí con vosotras!!!!